你是否也曾想過，

餐廳只能靠「賣餐點」生存嗎？
當消費習慣改變、空間需求多元化，餐飲品牌該如何突破天花板，創造全新的營收與價值？

這場講座，將帶你看見餐飲經營的 3.0 升級思維。

從一間餐廳，到一個被需要的「空間品牌」

李佳淯（Emma Lee）在疫情期間創立「我在 cogito cafe’」，短短三年，成功讓品牌營業額成長 200 倍。
她不只賣餐點，而是重新定義餐廳的角色——
成為藝文、療癒、交流與記憶發生的場域。

當你的空間，成為別人珍貴的舞台

什麼樣的團體，會需要一個「美的、放鬆的空間」？
從花藝課、手作精油、攝影展，到演奏會與社團活動，
Emma 將分享如何透過「空間定位 × 體驗設計」，
讓餐廳成為團體主動找上門的合作夥伴。

活動亮點

• 餐飲品牌 3.0：從賣產品到賣價值的轉型關鍵
• 如何讓空間成為穩定收入來源
• 實際包場與課程合作案例分享
• 找到真正適合你空間的客群輪廓
• 用「記憶感」與「體驗感」留住回訪

邀請對象

• 餐飲、咖啡店經營者
• 擁有實體空間的創業者
• 正在思考品牌轉型的人
• 對場租、課程合作有興趣的夥伴

引薦對象

理想引薦

• 有固定場租需求的藝文團體
• 開設花藝、精油、手作等療癒課程的老師

夢幻引薦

• 30～50 人規模的場租需求團體

活動資訊

即使您不是以上身份，也誠摯邀請您
📅 1/22（週三）早上 6:30，蒞臨【大信白金分會】

如果你正在經營一個空間，或正在思考「還能怎麼做得更多」，
這場分享，將為你打開全新的可能性。